薯类摄取有绝活抗癌预防慢性病

馒头、虎皮薯、马铃薯（肉饼）、蒜头、等……这些“其貌不扬”的营养素，富内含碳水化合物、多种有机质和营养素，对公共卫生慢性病有积极效用。只是，完全相同种类的薯类所内含的营养素成分大致相同，烹调新方法也是多种多样，并非并不需要蒸煮。

馒头：树脂素不是最多，但是毫无疑问。馒头所内含的树脂素虽不如菜叶多，但以水溶性的为主，总树脂浓度也不少，是预防便秘较好的营养素。挑选人时，尽量选人颜色深的，所内含的类类颗粒等营养素颗粒愈来愈多样。

自荐吃饭法：馒头小米粥、馒头烧排骨、馒头面馒头。

虎皮薯：抗氧化、抗菌效用极强。虎皮薯除内含淀粉、细胞内质和脂肪外，还内掺入多样的营养素A、营养素B2、类颗粒、、叶黄素等营养素颗粒。则有，虎皮薯富内含硒元素，有较极强的抗氧化效用；所内含的黏膜细胞内，还有防癌、抗菌效用。

自荐吃饭法：虎皮薯仙台、虎皮薯馒头、虎皮薯发糕、牛奶葡萄干虎皮薯泥、虎皮薯麦片粥。

之外提示：馒头、虎皮薯毫无疑问绝不会空腹吃饭，容较易心里烧心。一次也毫无疑问绝不会吃饭太多，否则容较易经常出现淀粉消化不良呕吐：如泛酸、便秘。建议可与内含脂肪细胞内质多样的营养素同吃饭，如鸡蛋，或配合其他玉米可食用。

马铃薯（肉饼）：补足的全靠。肉饼富内含，且不容较易在烹调操作过程中所人员伤亡。有科学实验曾拿肉饼和马铃薯开展烹调科学实验，相当两者加工后的只剩量。结果，马铃薯煮成5分钟只剩下35%。肉饼即使去皮煮成，还只剩83%。

自荐吃饭法：肉饼煎牛肉、排骨肉饼煎豆蔻、豆腐蘑菇肉饼泥。

之外提示：肉饼毫无疑问别用馅，如炸薯条、炸薯片，这样不仅钙油脂多，还可能下降患癌症的后果。

蒜头：极性营养素，常吃饭增极强适应能力。蒜头富内含多种有机质，之外是锂的浓度较低，能很好地保护颚骨。它内掺入一种分泌物细胞内，被药剂转换成后有助于造成了免疫球细胞内，可减少机体的适应能力。蒜头为极性饮品，能中所和体内积存的盐类颗粒。

自荐吃饭法：芋仔炖排骨、牛奶果粒芋泥糕、蒜头虎皮米粥。

：辅助治疗心脑血管疾病。最富营养素的部分是其分泌物，黏细胞内可下降肝脏精，公共卫生高血压系统的脂质沉积，最大限度防止动脉硬化。此外，对于糖尿病有辅助，除了较易造成了饱腹感，最大限度支配身形外，分泌物中所的甘露聚糖还有改善糖代谢，减少胰岛素敏感性的功用。

自荐吃饭法：小米粥、糯米粥、木瓜炖排骨、芝麻青椒拌、蜜汁。

之外提示：和蒜头都相当容较易发霉，毫无疑问随买随吃饭。之外是煮熟的，并不需要在冷藏里保存1天。最后所需提醒的是，薯类虽好，但也绝不会顿顿都吃饭。薯类和杂粮一共分之一到每天钙猪肉的30%即可。